Rozé sertésszűz tört hagymás édesburgonyával, lilakáposztás rétessel 🤗

Name: Rozé sertésszűz tört hagymás édesburgonyával, lilakáposztás rétessel 🤗
Cuisine: Magyar
Ingredients: 600 g sertésszűz:; 1 teáskanál só; 1/2 teáskanál bors; 1 teáskanál rozmaring; 1 kg édesburgonya; 1 db vöröshagyma; 3 evőkanál étolaj vagy zsír; 1 mokkáskanál köménymag; 1 teáskanál füstölt fűszerpaprika; ízlés szerint só; szükség szerint víz; 1 fej lilakáposzta; 2 evőkanál étolaj; 3-4 evőkanál cukor; 1 fej vöröshagyma; ízlés szerint só, bors; 80 ml vörösbor; 1-2 teáskanál balzsamecet; 2 csomag leveles tészta; 2 evőkanál tejföl; 50 g vaj; 1 db tojás; 2 evőkanál szezámmag

Írisz Bándolin @bandolinirisz

Szeretem a színes tányérokat ;)

Olvass tovább

Rozé sertésszűz tört hagymás édesburgonyával, lilakáposztás rétessel 🤗

Írisz Bándolin @bandolinirisz

Szeretem a színes tányérokat ;)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

A rozé szűzhöz:
600 gsertésszűz:
1 teáskanálsó
1/2 teáskanálbors
1 teáskanálrozmaring
Tört hagymás édesburgonyához:
1 kgédesburgonya
1 dbvöröshagyma
3 evőkanálétolaj vagy zsír
1 mokkáskanálköménymag
1 teáskanálfüstölt fűszerpaprika
ízlés szerintsó
szükség szerintvíz
Lilakáposztás rétes:
1 fejlilakáposzta
2 evőkanálétolaj
3-4 evőkanálcukor
1 fejvöröshagyma
ízlés szerintsó, bors
80 mlvörösbor
1-2 teáskanálbalzsamecet
Az összeállításhoz:
2 csomagleveles tészta
2 evőkanáltejföl
50 gvaj
1 dbtojás
2 evőkanálszezámmag

Mentve

Elkészítés

1

A sertésszüzet sózd, borsozd, szórd meg rozmaringgal, majd 170°C-on airfryerben 25 percig süsd.
2

Ha, letelt az idő 10perc pihentetés
3

Az édesburgonyát hámozd, kockázd, főzd puhára. A hagymát olajon, vagy zsíron pirítsd, add hozzá a köményt, paprikát, sót, majd keverd a tört édesburgonyához.
4

A lilakáposztát vékonyra vágd, olajon párold a cukorral és hagymával, sózd, borsozd, öntsd rá a bort, balzsamecetet, párold puhára.
5

A leveles tésztákat kend meg olvasztott vajjal összekevert tejföllel, halmozd rá a káposztát, tekerd fel, kend le tojással, szórd meg szezámmaggal, süsd 200°C-on aranybarnára.
6

Tálaláskor a sertésszüzet szeleteld, a rétest vágd fel, az édesburgonyát formázd gombócokká.