Diplomat Cream

Name: Diplomat Cream
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir kuning telur; 450 ml susu uht full cream (saya pakai susu evaporasi); 80 gr gula pasir; 50 gr maizena; 1/2 sdt garam; 2 sdm butter/margarin; 100 gr whipped cream bubuk (me: haan whipped cream); 100 ml air sangat dingin (masukkan freezer)

Deby Chintia @debychintia

SumSel

Sepertinya kalau mau seperti es krim buat bahan whipped creamnya 2x lipat dari resep ini atau bisa juga bahan A yg dibuat ½ resep saja. Tapi kalau mau yg kental bisa buat seperti resep saja.

Lebih banyak

Diplomat Cream

Deby Chintia @debychintia

SumSel

Sepertinya kalau mau seperti es krim buat bahan whipped creamnya 2x lipat dari resep ini atau bisa juga bahan A yg dibuat ½ resep saja. Tapi kalau mau yg kental bisa buat seperti resep saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
2 butirkuning telur
450 mlsusu uht full cream (saya pakai susu evaporasi)
80 grgula pasir
50 grmaizena
1/2 sdtgaram
2 sdmbutter/margarin
Bahan B :
100 grwhipped cream bubuk (me: haan whipped cream)
100 mlair sangat dingin (masukkan freezer)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan A masak sampai meletup dan mengental, dinginkan di suhu ruang.
2

Campur whipped cream dan air es, mixer speed rendah ke sedang sampai mengembang dan kental.
3

Mixer bahan A yg sudah dingin sampai lembut dengan speed sedang. Masukkan whipped cream ke bahan A dan kocok sampai menyatu dan menjadi lembut. Pakai speed sedang saja.
4

Masukkan piping bag dan simpan dalam kulkas.