Labu kuning tuh bisa dimacem2in yaa. Dibikin muffin enak, bolu bisa, sampai makanan tradisional kekinian; kue lumpur surga. Perpaduan kue lumpur yg manis dan legit.. bertemu dgn lapisan topping yg gurih, lembut dan beraroma vanilla 🫶🏻

Sayangnya harga santan lagi mahal ya, mau bikin makanan lokal kok modalnya malah lebih gede daripada bikin bolu/muffin labu? Hihi. Semoga harga santan bisa kembali normal 🥹

Di resep asli labunya tidak dikukus. Langsung diblender saja karena biar teksturnya tidak berserat. Tp karena labunya keras dan saya malas menyaringnya lagi, jadi saya kukus biar lebih mudah dihaluskan. Hasilnya masih lembut dan enak. Bahkan tidak terasa tekstur serat2 labu. Mungkin kalau lagi rajin, saya mau coba metode aslinya.