Siapkan wadah,masukan telur,gula,sp lalu mixer sampai kental dan putih berjejak

Setelah kental dan putih berjejak matikan mixer,masukan tepung terigu,susu bubuk full cream,nyalakan mixer kembali,lalu mixer lagi dengan kecepatan paling rendah,sampai tepung dan susu tercampur rata,setelah rata matikan mixer,masukan minyak goreng dan susu kental manis,vanili cair,mixer kecepatan paling rendah,cukup sampai tercampur rata,jangan terllau lama memixer agar adonan tidak turun,matikan mixer,lanjutkan mengaduk dengan spatula untuk memastikan tidak ada minyak yang mengendap

Setelah rata,bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak,satu bagian biarkan putih,satu bagian tambahkan pasta blackforest,dan satu bagian lagi tambahkan pasta blackforest,aduk dengan sendok sampai pasta tercampur rata ke dalam adonan

Sebelumnya kukusan atau klakat sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga mendidih dan beruap banyak,tuang bagian adonan blackforest ke dalam loyang,ratakan,lalu kukus hingga matang atau 20 menitan,jika menggunakan kukusan biasa jangan lupa bungkus tutup dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke dalam kue,jika menggunakan klakat tutup tidak perlu dibungkus kain

Setelah lapisan moka matang,buka kukusan,timpa atasnya dengan lapisan putih,lalu ratakan

Kukus lagi hingga matang

Setelah matang,angkat dari kukusan,biarkan hangat,keluarkan bolu dari loyang dan lepaskan kertas roti,lalu letakan dirak pendingin biarkan sampai kondisi dingin,agar tangan tidak panas,potong bolu dengab pisau panjang setipis mungkin agar ketika digulung bolu tidak pecah

Semprotkan atasnya dengan selai coklat,lalu gulung perlahan sambil sedikit ditekan