Ayam Karang Menanci

Name: Ayam Karang Menanci
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan/kampung; 200 ml santan instan; 200 ml air; 1 sdt mentega; 30 gr gula jawa; 5 sdm kecap manis; 5 buah cabe rawit (sesuaikan selera); 5 btr cengkih; 1/2 biji pala; 1 ruas jahe; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya garam

Prenovia @Prenovia

Menu ayam satu ini kaya akan rasa rempah. Bumbunya gampang dan cara masaknya sangat mudah.
Meski ayam ini berasal dari Pekalongan, tapi sepertinya kurang begitu familiar di kota Batik ini karna menu ini hanya ada di daerah Kauman jaman dulunya.

Lebih banyak

Ayam Karang Menanci

Prenovia @Prenovia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

1 ekorayam pejantan/kampung
200 mlsantan instan
200 mlair
1 sdtmentega
30 grgula jawa
5 sdmkecap manis
Bumbu halus:
5 buahcabe rawit (sesuaikan selera)
5 btrcengkih
1/2 bijipala
1 ruasjahe
1 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Masak santan dan semua bahan kecuali ayam sampai mendidih
2

Masukkan ayam. Tutup panci. Masak dengan api kecil kurang lebih 1 jam.
3

Jika ayam sudah matang, koreksi rasa dan sajikan. Atau dibakar terlebih dahulu juga bisa.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Prenovia @Prenovia

pada 12 Oktober 2025 08.12

simple food, simple cook 'n easy way to cook.Tak ada niatan menggurui atau mempengaruhi apalagi memaksa, hanya sekedar tempat untuk menyimpan resep pribadi biar tak lupa dikemudian hari bila masak lagi.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Gula Merah Ayam Kecap Pala Cabe Rawit Santan Mentega Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya