Udang goreng telur asin
Krn menu ini sering ga ada di resto favorit keluarga dgn alasan ga ada stok telur asin, jd nya bikin sendiri aja di rmh.... kl lg kepingin lgsg eksekusi. ^^v
Udang goreng telur asin
Krn menu ini sering ga ada di resto favorit keluarga dgn alasan ga ada stok telur asin, jd nya bikin sendiri aja di rmh.... kl lg kepingin lgsg eksekusi. ^^v
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang, sisakan ekornya, kerat punggungnya bersihkan kotoran udangnya. Beri perasan air jeruk nipis, garam, gula dan merica sesuai selera. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- 2
Siapkan telur ayam, kocok lepas. Siapkan tepung sagu di wadah berbeda (6 sdm). Sisihkan.
- 3
Dalam mangkuk kecil masukkan 2 butir kuning telur asin, 2 sdm tepung sagu dan 1 sdm olive oil (boleh diganti dgn minyak sayur bila tdk ada). Aduk rata. Sisihkan.
- 4
Setelah 15 mnt bumbu telah meresap di daging udang. Balur udang dgn tepung sagu, lalu masukkan ke dalam kocokan telur, kemudian balur kembali dgn tepung sagu. Lakukan sampai udang habis. Masukkan ke dalam freezer 5 menit.
- 5
Panaskan minyak, goreng udang dengan api sedang sampai matang dan garing. Sisihkan.
- 6
Panaskan margarin lalu masukkan adonan telur asin. Aduk2 sampai berbuih dan lembut. Lalu masukkan udang goreng. Aduk rata sampai semua permukaan udang tertutup oleh telur asin.
- 7
Sajikan dan nikmati selagi hangat. Selamat memasak moms..... ^^v
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar