【純素無麩質】開心果起司蛋糕

Name: 【純素無麩質】開心果起司蛋糕
Yield: 3人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 腰果 150克 (浸泡過夜後212克); 開心果醬 50克; 水 170克; 楓糖漿 20克; 蘋果醋(或檸檬汁) 1 1/2茶匙; 香草精 1/4茶匙; 鹽一小撮

Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021

台灣

大家好久不見👋
這次要分享的是 #開心果起司蛋糕 🧀🍰
而且是無麩質的喔✨
做法很簡單🤩
只要把所有材料都放進調理機攪拌就可以了🤭
有興趣的朋友快來試試吧👩‍🍳👨‍🍳
*開心果醬因為品種的關係顏色沒有很綠，風味是有的喔～

影片版本：https://youtu.be/mpzzbOiOvfA
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【純素無麩質】開心果起司蛋糕

Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021

台灣

影片版本：https://youtu.be/mpzzbOiOvfA
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預備食材

1小時內

3人份

腰果 150克 (浸泡過夜後212克)
開心果醬 50克
水 170克
楓糖漿 20克
蘋果醋(或檸檬汁) 1 1/2茶匙
香草精 1/4茶匙
鹽一小撮

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料理步驟

1小時內

1

六吋烤模鋪上兩層烘焙紙。
2

將所有材料放進食物調理機充分融合。
3

將完成的麵糊倒進烤模。
4

輕輕搖晃去除麵糊氣泡。
5

進預熱220度烤箱烤30-35分鐘。
6

完全放涼後進冰箱，冷藏過夜(或4小時以上)再享用。

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試做成品照

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Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021

發布於 2025年10月26日 13:26

台灣

大家好～這裡主要分享純素烘焙，盡量也做到無油！2014.9意識到蔬食對地球友善，從此開始減少肉食，也想避免乳製品，但很喜歡吃甜點，因為對烘焙有興趣，所以心想何不研究純素烘焙呢？還有很多需要學習的地方，歡迎互相交流～雖然不是Vegan，但如果有減輕地球一點點負擔就太好了！--------------------------------------------------------------------------------------🌱 2021.12.30在YouTube發佈第一支影片：https://www.youtube.com/@ssveganbaking2021🌱 圖文食譜放在IG，歡迎追蹤：https://www.instagram.com/somethingsweet.tw2021/

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留言 (2)

Had1100 @cook_114964817

2025年12月16日 17:24

我想嘗試做這個蛋糕 (開心果起司蛋糕食譜 ID: 25130252)。請問220度是攝氏度還是華氏度？謝謝！

這篇食譜是

排名第 2nd 的阿月渾子食譜

關鍵字

全素無麩質阿月渾子乳酪蛋糕

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