Bubur kacang hijau

Name: Bubur kacang hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang hijau rendam +- 2 jam; 100 gr gula pasir; 50 gr gula merah; 2 ikat daun Pandan diikat simpul; 2 ruas jari jahe digeprek; 1 bungkus santan kara ukuran keci dilarutkan dalam 400ml air; 1/2 sdt garam; 1 sdm tepung maizena larutkan dalam 50 ml air; Air secukupnya untuk merebus kacang hijau

Dwiari Subagio @cook_arimbi

Landasan Ulin

Bubur kacang hijau

Dwiari Subagio @cook_arimbi

Landasan Ulin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkacang hijau rendam +- 2 jam
100 grgula pasir
50 grgula merah
2 ikatdaun Pandan diikat simpul
2 ruas jarijahe digeprek
1 bungkussantan kara ukuran keci dilarutkan dalam 400ml air
1/2 sdtgaram
1 sdmtepung maizena larutkan dalam 50 ml air
Air secukupnya untuk merebus kacang hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang hijau sampai empuk dan sebagian pecah
2

Setelah empuk masukkan gula pasir dan gula merah aduk sampai larut
3

Masukkan santan yg sudah diencerkan, daun Pandan, jahe dan garam
4

Aduk2 sampai mendidih, tes rasa. Apabila sudah pas, masukkan larutan tepung maizena. Tunggu hingga agak mengental dan matikan api, bubur kacang hijau siap disajikan