Bersihkan dan potong labu sesuai kebutuhan. Kukus sampai matang dan empuk.

Keruk dan hancurkan dengan menggunakan sendok.

Campur santan kelapa Rose Brand dan air sampai menjadi 100 ml. Masak sampai hangat. Biarkan dingin.

Campur semua bahan biang. Diamkan 10 menit / sampai berbusa dan mengembang.

Masukan gula kedalam mangkuk, Tambahkan telur, garam dan vanili. Kocok sampai tercampur rata dan gula larut. Masukan biang (ragi) kedalam kocokan telur tadi. Aduk sampai tercampur rata

Masukan labu yg sudah dihancurkan. Aduk merata. Masukan tepung. Aduk2 sampai tidak ada yang menggumpal.

Masukan Santan. Aduk rata. Terakhir masukan margarine leleh. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan dengan api sedang. Tuangkan adonan hingga memenuhi ¾ cetakan, tunggu sebentar lalu tambahkan topping sesuai selera. Tutup wajan cetakan dan biarkan matang. Jika bagian bawah sudah kecokelatan, angkat.

Pukis Labu siap dinikmatii