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香辣紫蘇豆腐肉捲
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香辣紫蘇豆腐肉捲 的食譜成品照片

香辣紫蘇豆腐肉捲

斑馬太太
斑馬太太 @zebra_kitchen
斑馬家的料理實驗室

#子樂辣椒醬 #國產豬肉
有濃郁香氣的紫蘇葉,搭配肉片、豆腐捲成肉捲,紫蘇清香去腥,利用鹽、胡椒提味,煎熟佐以辣椒醬,增香麻辣又開胃😋👌

#子樂辣椒醬 #國產豬肉
有濃郁香氣的紫蘇葉,搭配肉片、豆腐捲成肉捲,紫蘇清香去腥,利用鹽、胡椒提味,煎熟佐以辣椒醬,增香麻辣又開胃😋👌

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香辣紫蘇豆腐肉捲

斑馬太太
斑馬太太 @zebra_kitchen
斑馬家的料理實驗室

#子樂辣椒醬 #國產豬肉
有濃郁香氣的紫蘇葉,搭配肉片、豆腐捲成肉捲,紫蘇清香去腥,利用鹽、胡椒提味,煎熟佐以辣椒醬,增香麻辣又開胃😋👌

#子樂辣椒醬 #國產豬肉
有濃郁香氣的紫蘇葉,搭配肉片、豆腐捲成肉捲,紫蘇清香去腥,利用鹽、胡椒提味,煎熟佐以辣椒醬,增香麻辣又開胃😋👌

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預備食材

  • 梅花肉片 250g
  • 板豆腐 0.5盒
  • 麵粉 少許
  • 鹽、胡椒 適量
  • 紫蘇葉 7-8葉
  • 子樂辣椒醬 1小匙
  • 玄米油 1小匙
  • 蔥絲 裝飾用
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料理步驟

  1. 1

    梅花肉片表面撒上少許麵粉、胡椒鹽,放上洗淨擦乾的紫蘇葉、板豆腐塊,捲起來。

    香辣紫蘇豆腐肉捲的食譜步驟1照片
    香辣紫蘇豆腐肉捲的食譜步驟1照片
  2. 2

    平底鍋少許油,肉捲接口向下煎至肉捲表面變色。

    香辣紫蘇豆腐肉捲的食譜步驟2照片
    香辣紫蘇豆腐肉捲的食譜步驟2照片
  3. 3

    蓋上鍋蓋悶煎3-5分鐘

    香辣紫蘇豆腐肉捲的食譜步驟3照片
    香辣紫蘇豆腐肉捲的食譜步驟3照片
  4. 4

    利用廚房紙巾吸掉鍋裡多餘的油脂,改大火讓肉捲表面更上色香氣更濃喔~撒上白芝麻粒

    香辣紫蘇豆腐肉捲的食譜步驟4照片
    香辣紫蘇豆腐肉捲的食譜步驟4照片
  5. 5

    排盤後淋上辣椒油與少許辣椒醬、放上蔥絲裝飾增色。

    香辣紫蘇豆腐肉捲的食譜步驟5照片
    香辣紫蘇豆腐肉捲的食譜步驟5照片
    香辣紫蘇豆腐肉捲的食譜步驟5照片
  6. 6

    僅胡椒、鹽調味就很美味😋

    「子樂辣椒醬」香氣濃郁辣味十足,嗜辣的朋友可以另外沾辣椒醬。

    喜歡醬燒的朋友可以在肉片變色後淋上少許燒肉醬或烤肉醬。

    香辣紫蘇豆腐肉捲的食譜步驟6照片
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斑馬太太
斑馬太太 @zebra_kitchen
發布於 2025年11月12日 02:19
斑馬家的料理實驗室
喜歡各式料理家電,研究使用並製作出家庭料理。自從添購了第一個電子家電後,開始進入無火料理生活,沒有豪華廚房也要開心玩料理。斑馬家小廚娘養成教育中....歡迎來坐坐:斑馬家的料理實驗室https://www.instagram.com/zebra.cooking/https://www.facebook.com/ZebraKitchen/
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香辣 紫蘇 豆腐 肉捲

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