Mì Ý với Phô Mai Feta và Cà Chua Nướng - Phô mai Feta
Feta là phô mai xuất xứ từ Hy Lạp, được bảo hộ PDO, làm chủ yếu từ sữa cừu (có thể pha tối đa 30% sữa dê). Phô mai có màu trắng, kết cấu mềm dễ bóp vụn, được ngâm trong nước muối, tạo vị mặn – chua nhẹ – thơm đặc trưng của sữa cừu. Feta thường dùng trong salad, pasta, bánh mì hoặc các món Địa Trung Hải
Mì Ý với Phô Mai Feta và Cà Chua Nướng - Phô mai Feta
Feta là phô mai xuất xứ từ Hy Lạp, được bảo hộ PDO, làm chủ yếu từ sữa cừu (có thể pha tối đa 30% sữa dê). Phô mai có màu trắng, kết cấu mềm dễ bóp vụn, được ngâm trong nước muối, tạo vị mặn – chua nhẹ – thơm đặc trưng của sữa cừu. Feta thường dùng trong salad, pasta, bánh mì hoặc các món Địa Trung Hải
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cà chua cắt miếng, rải muối và dầu ô liu, nướng 250°C trong 15 phút.
- 2
Luộc mì ý theo hướng dẫn, giữ lại 3 muỗng canh nước luộc.
- 3
Nếu dùng cải thìa, chỉ lấy phần lá, rửa sạch.
- 4
Phi tỏi với dầu ô liu trên lửa vừa cho thơm.
- 5
Cho rau vào xào đến khi vừa héo.
- 6
Thêm cà chua nướng và mì ý vào chảo, đảo đều.
- 7
Cho phô mai feta, nước cốt chanh và nước luộc mì vào, trộn nhẹ.
- 8
Nêm lại với ít muối và thật nhiều tiêu xay.
Bí quyết
Để phô mai feta tan đều hơn, bạn có thể cắt nhỏ phô mai trước khi cho vào chảo.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận