Radicchio stufato agro dolce
Un contorno goloso e un modo per smorzare in pochino l’amaro di questa verdura che è buonissima in varie preparazioni. Io l’ho usata come contorno a una carne alla griglia ma sicuramente si può abbinare benissimo a un secondo di pesce in bianco #dispensadinovembre
Radicchio stufato agro dolce
Un contorno goloso e un modo per smorzare in pochino l’amaro di questa verdura che è buonissima in varie preparazioni. Io l’ho usata come contorno a una carne alla griglia ma sicuramente si può abbinare benissimo a un secondo di pesce in bianco #dispensadinovembre
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare a listarelle il radicchio e metterlo in una padella con un pochino di olio.
- 2
Farlo appassire per qualche minuto poi aggiungere lo zucchero e mescolare per un minuto poi aggiungere il sale.
- 3
Sfumare con l’aceto balsamico
- 4
Tostare in un’altro padellino i pinoli e poi aggiungerli l’ultimo minuto per insaporire il tutto. Buon appetito 😋
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