pollo • yogurt bianco • limone biologico • Sale profumato alle erbe q b • Pepe q b • Paprika dolce e affumicata peperoncino in polvere q b • Olio extravergine d’oliva q b • scalogni
trippa di vitello • carote • sedano • cipolla grossa • vino bianco per sfumare • Grana grattugiato q b • limone • Olio sale e pepe q b • brodo • concentrato di pomodoro
uova • grana grattugiato • pangrattato • Scorza di mezzo limone • Noce moscata q b • Sale fino q b • carota • sedano • cipolla • asparagi • passata di pomodoro • Olio extravergine d’oliva q b •