Bolu Kojo Kukus
16/11/2025.
Dari dulu sy penasaran banget dgn bolu ini.
Menurut wikipedia ; Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan & daerah sktrnya,terutama Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kemboja (bentuk loyang yg menyerupai bunga kamboja).
Berbeda dgn bolu pd umumnya yg ringan dan berongga, bolu kojo memiliki tekstur yg padat tetapi lembut dan sedikit basah. Cita rasanya manis dan nikmat, menyatu sempurna di lidah dgn aroma pandan yg menggoda.
Utk membuat bolu ini sy menggunakan Tepung Terigu Segitiga Biru,salahsatu tepung produk Bogasari dgn kandungan protein sedang,yg cocok utk membuat aneka makanan,seperti bolu/cake,kue² basah,gorengan,dlsb.
Dan sy membuat bolu kojo ini spesial utk ikut merayakan ulangtahun Cookpad yg ke 14 pd tgl 12 november kemaren😍.
Sayaaang banget sama Cookpad,krn dari sinilah sy belajar bnyk hal ttg memasak & dunia perdapuran,bisa mengenal teman² dari seluruh penjuru nusantara dgn hobi yg sama,dapet ilmu,tips,dan trik juga lewat kelas belajar bareng komunitasnya,pokoknya lope se-universe deh buat Cookpad🥰.
Do'a sy buat Cookpad semoga makin maju,jd aplikasi memasak nmr 1 di dunia,dan tetaplah menjadi inspirasi bagi kami para penggunanya❤️.
source : @saisyah_86
#GAS2025
#SahabatTepung_Bolu
#UltahCookpad14
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#Pais_
#dapurtehnia #olahantepungterigu #bolu #bolukojo #bolukukus
Bolu Kojo Kukus
16/11/2025.
Dari dulu sy penasaran banget dgn bolu ini.
Menurut wikipedia ; Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan & daerah sktrnya,terutama Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kemboja (bentuk loyang yg menyerupai bunga kamboja).
Berbeda dgn bolu pd umumnya yg ringan dan berongga, bolu kojo memiliki tekstur yg padat tetapi lembut dan sedikit basah. Cita rasanya manis dan nikmat, menyatu sempurna di lidah dgn aroma pandan yg menggoda.
Utk membuat bolu ini sy menggunakan Tepung Terigu Segitiga Biru,salahsatu tepung produk Bogasari dgn kandungan protein sedang,yg cocok utk membuat aneka makanan,seperti bolu/cake,kue² basah,gorengan,dlsb.
Dan sy membuat bolu kojo ini spesial utk ikut merayakan ulangtahun Cookpad yg ke 14 pd tgl 12 november kemaren😍.
Sayaaang banget sama Cookpad,krn dari sinilah sy belajar bnyk hal ttg memasak & dunia perdapuran,bisa mengenal teman² dari seluruh penjuru nusantara dgn hobi yg sama,dapet ilmu,tips,dan trik juga lewat kelas belajar bareng komunitasnya,pokoknya lope se-universe deh buat Cookpad🥰.
Do'a sy buat Cookpad semoga makin maju,jd aplikasi memasak nmr 1 di dunia,dan tetaplah menjadi inspirasi bagi kami para penggunanya❤️.
source : @saisyah_86
#GAS2025
#SahabatTepung_Bolu
#UltahCookpad14
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#Pais_
#dapurtehnia #olahantepungterigu #bolu #bolukojo #bolukukus
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisker,sampai gula larut,sisihkan dulu.
- 2
Dalam wadah lain,campur rata Tepung Terigu Segitiga Biru dgn garam. Tambahkan adonan telur & gula,santan,jus pandan,kental manis putih,dan pewarna makanan. Aduk hingga semua tercampur rata.
- 3
Saring adonan agar tdk ada yg bergerindil,lalu tambahkan margarine cair,aduk rata kembali.
- 4
Tuang adonan kedalam cetakan yg sdh diolesi minyak goreng tipis² saja,lalu kukus sampai matang (sy kukus -/+ 20 menit). Jgn lupa kukusan sdh dipanaskan sblmnya yaa...
- 5
Jika sudah matang,angkat. Biarkan dingin,lalu keluarkan dari cetakan. Sajikan utk temen ngeteh,cucok!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)