Σπανακόπιτα με σπιτικό φύλλο (light)
Οι πίτες είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά, μέσα σε μια μπουκιά μπορείς να έχεις πανδαισία γεύσεων. Αποφάσισα λοιπόν να κάνω μια σπανακόπιτα πανεύκολη και πολύ ελαφριά, χωρίς πολύ λάδι. Βγήκε πεντανόστιμη!
Σπανακόπιτα με σπιτικό φύλλο (light)
Οι πίτες είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά, μέσα σε μια μπουκιά μπορείς να έχεις πανδαισία γεύσεων. Αποφάσισα λοιπόν να κάνω μια σπανακόπιτα πανεύκολη και πολύ ελαφριά, χωρίς πολύ λάδι. Βγήκε πεντανόστιμη!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε το αλεύρι μας, το αλάτι, το ξίδι και το λάδι. Ανακατεύουμε ελαφρά και έπειτα προσθέτουμε το νερό μας. Ζυμώνουμε καλά για 10 λεπτά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο ζυμαράκι.
- 2
Αφήνουμε με μια καθαρή πετσέτα να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 45 λεπτά με 1 ώρα.
- 3
Για τη γέμιση μας, αφού έχουμε καθαρίσει το σπανάκι μας το ζεματάμε σε μια κατσαρόλα για λίγα λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και το στραγγίζουμε για να βγάλει τα υγρά του.
- 4
Έπειτα το τοποθετούμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το τυρί κρέμα, τη φέτα, τα μπαχαρικά μας και το αβγό, ανακατεύουμε καλά.
- 5
Για το άνοιγμα των φύλλων μας (αφού έχουν περάσει τα 45 λεπτά), χωρίζουμε το ζυμάρι μας σε 4 ίσα κομμάτια (2 φύλλα κάτω, 2 φύλλα πάνω).
- 6
Ξεκινάμε το άνοιγμα των φύλλων μας με τον πλάστη, τοποθετώντας λάδι πρώτα κάτω στο ταψί μας και ανάμεσα από τα φύλλα μας.
- 7
Αφού φτιάξουμε τα 2 πρώτα φύλλα, προσθέτουμε τη γέμιση μας και ρίχνουμε τη τριμμένη φρυγανιά μας πάνω από τη γέμιση.
- 8
Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα 2 τελευταία φύλλα πάνω από τη γέμιση μας. Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο (και πολύ λίγο εβαπορέ γάλα).
- 9
Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 200 βαθμούς, για περίπου 50 λεπτά.
- 10
Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε και απολαμβάνουμε!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια