東坡肉 阿憲 @jolinsent #國產豬肉 繼續閱讀 #國產豬肉 繼續閱讀 東坡肉 阿憲 @jolinsent #國產豬肉 繼續閱讀 #國產豬肉 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 2人份 五花肉 600g 蔥 5-6根 糖 2大匙 醬油 3大匙 醬油膏 2大匙 紹興酒 2大匙 米酒 2大匙 水 500ml 蒜頭 7-8瓣 薑絲 少許 五香粉 1/2小匙 棉繩 適量（食用級，綁肉用） 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 五花肉川燙後洗淨，切塊並用棉繩綁好。 2 鍋中少許油煸香蔥段，取出蔥備用。 3 接著糖用中小火炒至焦化，加入醬油、醬油膏、紹興酒、米酒和水煮成滷汁。 4 高壓鍋底鋪蔥段，放入五花肉、滷汁、蒜頭、薑絲和五香粉。 5 用高壓萬用鍋燉煮40分鐘，再悶30分鐘即可取出享用。 小秘訣 糖先炒至焦化能讓醬色更漂亮，滷汁的風味更濃郁。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25220065 已複製 阿憲 @jolinsent 發布於 2025年11月23日 15:35 已追蹤 回追 追蹤 喜歡餐桌上的溫度，爐火上的創意，紀錄自己下廚的點滴，與大家一起學習成長!!! 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 東坡肉 相似食譜 更多推薦食譜 烤親子肉 炸醬麵 蔥爆二層肉 芝麻蔥香餅 紅燒豬肋條 韓式豆腐鍋的👉🏿湯底👈🏿 蘋果肉桂蛋糕 涼拌梅子苦瓜 小饅頭麻糬 黑珍珠饅頭(黑糖糕饅頭) 整顆蘋果酥 蘋果肉桂蛋糕 戚風蛋糕 Gambas al ajillo 辣油蒜蝦 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25220065
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