Yogures de chocolate en Mambo

Name: Yogures de chocolate en Mambo
Yield: 4 yogures
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 ml leche; 40 gr azúcar; 15 gr chocolate puro en polvo; 2 hojas de gelatina neutra

Maribel @maribel1978

Unos yogures rquísimos

Yogures de chocolate en Mambo

Maribel @maribel1978

Unos yogures rquísimos

Guardada

Ingredientes

20 minutos+-,2-3 horas en la nevera

4 yogures

500 mlleche
40 grazúcar
15 grchocolate puro en polvo
2hojas de gelatina neutra

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos+-,2-3 horas en la nevera

1

Ponemos en la jarra inox con las cuchillas, la leche el azúcar el cacao y la gelatina, sin tiempo, velocidad 4, 90°,pc 3, cuando el termómetro esté en rojo y el 90, dejé de parpadear, paramos el tiempo
2

Ahora ponemos 9 minutos, velocidad 4, 90°,pc 3
3

Sacamos a unos vasitos(los míos son de yogur)no os preocupéis si lo veis liquidado, ya cogerá textura, dejamos templar 10-15 minutos, tapamos con papel film y llevamos al frigorífico mínimos 2-3 horas