Choux Puffs

Name: Choux Puffs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung Segitiga; 50 gr Tepung Cakra; 150 gr Air putih; 100 gr Susu cair full cream; 100 gr Salted butter; 4 btr Telur suhu ruang; Sejumput gula dan garam

Netta @nettajungkookie_

Pontianak, Kalimantan Barat

Kue soes basic yg simple dan anti gagal

Lebih banyak

Choux Puffs

Netta @nettajungkookie_

Pontianak, Kalimantan Barat

Kue soes basic yg simple dan anti gagal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 derajat 20 menit

100 grTepung Segitiga
50 grTepung Cakra
150 grAir putih
100 grSusu cair full cream
100 grSalted butter
4 btrTelur suhu ruang
Sejumputgula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

200 derajat 20 menit

1

Panaskan oven 200 derajat celcius.
2

Panaskan susu cair, air, butter, gula dan garam sampai mendidih, matikan api, angkat dari kompor.
3

Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula sampai tekstur berbongkah”.
4

Naikkan kembali ke atas kompor, aduk terus menggunakan api kecil sampai benar” kesat. Matikan api.
5

Tunggu sampai hangat, masukkan telur satu per satu sambil di aduk sampai mendapatkan tekstur seperti lem.
6

Tes adonan dengan cara angkat adonan menggunakan spatula kayu, adonan harus bisa menggantung kental licin seperti lem.
7

Masukkan adonan ke pipping bag atau plastik segitiga, siap di bentuk di loyang yg sudah di olesi kertas baking.
8

Panggang 200 derajat celcius selama 20 menit atau sesuaikan sama oven masing”.