Βαρβάρα

Name: Βαρβάρα
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. σιτάρι; 1 φ.ελληνικου καφέ σουσάμι ή όσο θέλετε εσείς; 200 γρ καρυδόψιχα ή όσο θέλετε εσείς; 2 κ.σ. ταχίνι ή όσο θέλετε εσείς; 200 γρ. ζάχαρη ή όσο θέλετε εσείς; 50 γρ σταφίδες ή όσο θέλετε εσείς

Mr.Beams @beams3sge

Συνταγή απλή για να τιμήσουμε την Αγία Βαρβάρα....!!!

Δες περισσότερα

Βαρβάρα

Mr.Beams @beams3sge

Συνταγή απλή για να τιμήσουμε την Αγία Βαρβάρα....!!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

8-10 μερίδες

250 γρ.σιτάρι
1φ.ελληνικου καφέ σουσάμι ή όσο θέλετε εσείς
200 γρκαρυδόψιχα ή όσο θέλετε εσείς
2 κ.σ.ταχίνι ή όσο θέλετε εσείς
200 γρ.ζάχαρη ή όσο θέλετε εσείς
50 γρσταφίδες ή όσο θέλετε εσείς

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό μαζί με το σιτάρι και τα βράζουμε.
2

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το σουσάμι και το ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
3

Παίρνουμε τα καρύδια και τα κόβουμε στο μπλέντερ.
4

Αφού έχει κρυώσει το σουσάμι το βάζουμε και αυτό στο μπλέντερ και το κόβουμε και αυτό.
5

Αφού έχει βράσει το σιτάρι και έχει μαλακώσει προσθέτουμε τη ζάχαρη, το ταχίνι και τις σταφίδες και τα αφήνουμε να βράσουν για 2-3 λεπτά.
6

Σε ένα μπολ βάζουμε τη βαρβάρα και προσθέτουμε όσο καρυδόψιχα και σουσάμι θέλουμε από αυτά που έχουμε ετοιμάσει στο 3ο και 4ο βήμα. Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε ζεστό νερό αν έχει χυλώσει πολύ.
7

Καλή απόλαυση και η Αγία Βαρβάρα να μας βοηθά με υγεία και του χρόνου...

Συμβουλές

Μπορείτε να προσθέσετε και σύκα, δαμάσκηνα, κομμάτια μήλου αχλαδιού ή οποιοδήποτε φρούτο αρέσει σε εσάς. Απλά να θυμάστε αν είναι σκληρά φρούτα θέλουν και αυτά βράσιμο να μαλακώσουν οπότε στο 5ο βήμα τα βράσιμο θα διαρκέσει περισσότερο χρόνο. Όταν κρυώσει μπορεί να έχει γίνει σαν ζελέ. Μπορείτε να ζεστάνετε λίγο νερό και να το προσθέσετε να γίνει πιο αραιό.