ταχίνι, χυμό πορτοκαλιού, καστανή ζάχαρη, νερό, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κανέλα, γαρύφαλλο, μπέικιν πάουντερ, Ξύσμα από ένα πορτοκάλι ή λεμόνι, σταφίδες, καρύδια και λίγο τριμμένη καρύδα
ταχίνι, μαρμελάδα, Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του όσο πάρει (εμένα μου πήρε περίπου 350 γραμμ), βανίλια προαιρετικά, ξηρούς καρπούς ψιλοκομμένους, Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
ψωμί (ολικής), μήλο, κομμένο σε λεπτές φέτες (μπορείτε να βάλετε αχλαδι), κανέλα (ή και λιγότερη, εγώ την έβαλα με το μάτι), καρύδια (ή πεκάν) χοντροκομμένα στο γουδί, σιρόπι σφενδάμου (ή και λιγότερο), ταχίνι