Sambal Belimbing (pakai Biji Nangka)

Name: Sambal Belimbing (pakai Biji Nangka)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit kecil; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 6 buah belimbing ukuran kecil; 1/2 sdt / secukupnya garam; 1/2 sdt kaldu bubuk (optional); 1 sdt /secukupnya gula merah; 1 sdt terasi (saya skip) 20 biji nangka matang, iris-iris (atau 8 sdm kacang tanah goreng); 100 ml /Secukupnya air; 2 sdm /secukupnya minyak sayur

Rini.Wijaya26 @Rini_Wijaya26

Makassar

Kebetulan biji nangka baru saja matang. Biar asyiknya komplitt, kita bikin sambelnya dulu.. di Makassar itu.. kalau makan pisang goreng, singkong rebus, biji nangka rebus, apa aja.. paling enak dicocol sama #AnekaSambal apalagi sambel belimbing.. Kali ini saya pakai biji nangka sebagai pengganti kacang tanah, yah.. Resepnya saya cooksnap dari resep sendiri 😋

Ini sambelnya enakkk; segar banget. . Sengaja bikin tidak pedas biar bisa makan yang banyak 😆Yukk.. nge #GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_RiniWijaya26

Lebih banyak

Sambal Belimbing (pakai Biji Nangka)

Rini.Wijaya26 @Rini_Wijaya26

Makassar

Ini sambelnya enakkk; segar banget. . Sengaja bikin tidak pedas biar bisa makan yang banyak 😆Yukk.. nge #GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_RiniWijaya26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

5 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit kecil
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
6 buahbelimbing ukuran kecil
1/2 sdt/ secukupnya garam
1/2 sdtkaldu bubuk (optional)
1 sdt/secukupnya gula merah
1 sdtterasi (saya skip) 20 biji nangka matang, iris-iris (atau 8 sdm kacang tanah goreng)
100 ml/Secukupnya air
2 sdm/secukupnya minyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan semua bahan. Iris-iris belimbing,
2

Haluskan semua bawang dan cabe. Saya menggunakan chopper, tambahkan sedikit minyak sayur lalu chopper.
3

Panaskan wajan, masukkan minyak sayur, tumis semua bahan yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, kaldu
bubuk, gula merah, tumis sampai
bumbu berbau harum.
4

Tambahkan air, Masukkan irisan belimbing. Tumis sampai matang.
5

Setelah matang. Matikan api. Sambal siap disajikan sebagai pendamping ubi goreng, pisang goreng, arau pun biji nangka rebus...enakk sekali.