蒜炒高麗菜芽的食譜成品照片

蒜炒高麗菜芽

Yi Ru Tseng @peki660803

現在的高麗菜芽是當季，非常嫩非常好吃，炒高麗菜芽最主要的步奏是要先川燙一下，然後我喜歡加一些豬油爆香蒜頭，炒出來的高麗菜芽真的好香，會忍不住吃光一整盤喔~

現在的高麗菜芽是當季，非常嫩非常好吃，炒高麗菜芽最主要的步奏是要先川燙一下，然後我喜歡加一些豬油爆香蒜頭，炒出來的高麗菜芽真的好香，會忍不住吃光一整盤喔~

蒜炒高麗菜芽

Yi Ru Tseng @peki660803

現在的高麗菜芽是當季，非常嫩非常好吃，炒高麗菜芽最主要的步奏是要先川燙一下，然後我喜歡加一些豬油爆香蒜頭，炒出來的高麗菜芽真的好香，會忍不住吃光一整盤喔~

現在的高麗菜芽是當季，非常嫩非常好吃，炒高麗菜芽最主要的步奏是要先川燙一下，然後我喜歡加一些豬油爆香蒜頭，炒出來的高麗菜芽真的好香，會忍不住吃光一整盤喔~

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預備食材

10分鐘

2人份

高麗菜芽600公克
豬油適量，蒜頭適量
鹽2匙，鮮味炒手1匙
水800ml

料理步驟

10分鐘

1

高麗菜芽一顆顆切開洗淨，蒜頭和豬油先切小丁備用
2

水裡加一匙鹽，大滾時將高麗菜芽放入川燙30秒，撈出沖冷水瀝乾
3

不用放油，乾鍋爆香豬油和蒜頭，川燙好的高麗菜芽加入翻炒，鹽和鮮味炒手加入，炒30秒
4

香氣四溢又鮮嫩爽脆的高麗菜芽真的好好吃！

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Yi Ru Tseng @peki660803

發布於 2025年12月08日 14:07

台灣彰化

只想給家人最營養最美味最健康，看到他們吃光光

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蒜炒高麗菜芽

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