乾煎大比目魚 Yi Ru Tseng @peki660803 台灣彰化 大比目魚除了清蒸，拍一層麵粉煎得酥酥恰恰也很適合，魚肉很嫩，所以要如何將整片大比目魚煎得皮脆又不鬆散的秘訣就是油溫要夠喔！ 繼續閱讀 大比目魚除了清蒸，拍一層麵粉煎得酥酥恰恰也很適合，魚肉很嫩，所以要如何將整片大比目魚煎得皮脆又不鬆散的秘訣就是油溫要夠喔！ 繼續閱讀 乾煎大比目魚 Yi Ru Tseng @peki660803 台灣彰化 大比目魚除了清蒸，拍一層麵粉煎得酥酥恰恰也很適合，魚肉很嫩，所以要如何將整片大比目魚煎得皮脆又不鬆散的秘訣就是油溫要夠喔！ 繼續閱讀 大比目魚除了清蒸，拍一層麵粉煎得酥酥恰恰也很適合，魚肉很嫩，所以要如何將整片大比目魚煎得皮脆又不鬆散的秘訣就是油溫要夠喔！ 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 10分鐘 2人份 大比目魚切片一片500公克 低筋麵粉2匙 油約50ml 胡椒鹽適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 10分鐘 1 大比目魚用廚房紙巾擦乾，2面都均勻拍上一層薄薄的麵粉 2 熱鍋，油溫約180度，中小火將大比目魚放入煎至兩面金黃，只要油溫夠，表面煎得夠酥脆，翻面時魚肉就不會散開 3 煎好的魚可在盤中放一層吸油紙，簡單的灑上胡椒鹽調味就可以開動了！ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25259901 已複製 Yi Ru Tseng @peki660803 發布於 2025年12月08日 14:33 台灣彰化 已追蹤 回追 追蹤 只想給家人最營養最美味最健康，看到他們吃光光 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 5th 的 比目魚 食譜 關鍵字 乾煎 大比目魚 相似食譜 更多推薦食譜 烤親子肉 炸醬麵 蔥爆二層肉 芝麻蔥香餅 紅燒豬肋條 白蘿蔔燉豬五花 麻油杏鮑菇 電鍋料理-抗氧化的蒜頭排骨湯 金針菇菠菜嫩雞絲 蒜炒高麗菜芽 白蘿蔔燉豬五花 蒜炒高麗菜芽 韓式辣醬煮雞中翼 雞蛋糕 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25259901
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