ابتدا گل کلم را خرد کرده شسته و با آب می‌پزیم وقتی گل کلم نرم و بدون آب شد
گل کلم پخته را له میکنیم سپس با روغن تفت داده رب را اضافه کرده تفت می‌دهیم و ادویه دلخواه را اضافه میکنیم من از فلفل سیاه و نمک استفاده کردم شما می‌توانید از زنجبیل و دارچین هم استفاده کنید بسته به سلیقه شماست.
تخم مرغ همزده را اضافه کرده و هم می زنیم ، آماده است نوش جان