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塩昆布の炊き込みご飯
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塩昆布の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

塩昆布の炊き込みご飯

全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409

本みりんと塩昆布を入れたら炊飯器にセットして炊くだけ! コク旨ご飯の出来上がりです。

本みりんと塩昆布を入れたら炊飯器にセットして炊くだけ! コク旨ご飯の出来上がりです。

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塩昆布の炊き込みご飯

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材料

2人分
  • 米 1合
  • 小ねぎ 適量
  • A
  • 本みりん 大さじ2
  • 塩こんぶ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。

    • 塩昆布の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    研いだ米を炊飯器に入れ、規定線の下まで水を入れて30分程浸漬させ、Aを加えて炊飯する。

    • 塩昆布の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら一度混ぜて、蒸らす。

    • 塩昆布の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

    • 塩昆布の炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

行程2で米は先に水をしっかりと含ませると、ふっくらとした仕上がりに。
小ねぎの代わりに、ホールコーンや枝豆を混ぜるのもおすすめです。

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全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409
2025/12/10 07:24に公開
料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテリとツヤを出す。③煮崩れ防止効果。④深いコクと旨み。⑤味がしみ込む。⑥消臭効果。詳しくは、全国味淋協会HPで!http://www.honmirin.org/
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このレシピのキーワード

ご飯 塩こんぶ こねぎ 米

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