簡単！小松菜と厚揚げのオイスター炒め
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
貧血予防レシピ！味付けは、お砂糖ちょこっとに、オイスターソースだけ！今回は、お弁当おかずでしたが、副菜にもぴったりな簡単レシピです^ ^ほうれん草よりも、小松菜のほうが貧血予防になると聞いたので、小松菜ばかり買っています
簡単！小松菜と厚揚げのオイスター炒め
貧血予防レシピ！味付けは、お砂糖ちょこっとに、オイスターソースだけ！今回は、お弁当おかずでしたが、副菜にもぴったりな簡単レシピです^ ^ほうれん草よりも、小松菜のほうが貧血予防になると聞いたので、小松菜ばかり買っています
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく洗い、茎と葉に分けて切る。厚揚げは食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。
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- 2
フライパンに油(小さじ2)と小口唐辛子(お好み)を中火で熱し、厚揚げ、しめじ、小松菜の茎部分を先に入れる。
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- 3
塩少々ふり、全体を炒める。油が全体にからんだら、小松菜の柔らかい葉っぱ部分も入れ、★を入れ、炒め合わせる。
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- 4
オイスターソースの種類によって、甘さやしょっぱさが違うので、味見をし、調整する。きのこに火が通っていれば完成！
コツ・ポイント
・小松菜の茎を先に炒め、柔らかい葉っぱ部分を後入れすると、食べた時に食感がいいと思います。
・小松菜の根っこ部分は、甘くて美味しいので、根っこまで使う。土がついていることが多いので、よく洗う。
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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