#國產豬肉
活動日期： 11/10 - 12/15
十一月份看到此食譜募集，心想我在海外不可能分享臺灣國產豬肉食譜，早上看今天截止，想到昨我天買的霜降僧帽肉，回臺灣能安心享用新鮮、美味的台灣國產豬肉，將國產豬肉美味分享給廚友們~
調時差忍住想睏逛住處旁全聯，發現冷藏架上擺臺灣霜降僧帽肉，第一次聞其名，看價錢嚇一跳算高價，細看說明才知道:臺灣霜降僧帽肉是取自於肩部與是里肌中間的肋眼蓋肉，一頭豬僅能取出2片，如霜降般油花分部，極鮮嫩的豬肉部位亦有"老饕肉"之美名，肉質多汁鮮甜軟嫩。
買回用最簡單的烹調:燙熟，自己調薑蒜末醬料蘸著吃就很好吃喔!