Kue Mangkok Ubi Ungu
Alhamdulillaah di Medan turun hujan sejak subuh. Cuaca jadi syahdu2 gitu, hihi.. Bawaannya jd pengen tidur ><
Biar tetap produktif, ngisiin cookpad aja deh pake resep2 yg pernah saya coba.
Ini fotonya udah lama banget, zaman saya masih kuliah. Tapi sampai skrg saya sering buat kue mangkok mekar ini. Cocok utk acara2, bisa jadi isian snack box. Kue mangkok ini pake ubi ungu jd warnanya cantik meski gak pake pewarna makanan. Bisa diganti pake ubi kuning juga, bahkan labu tp nanti santannya bisa dikurangi karena labu yg dikukus kan cenderung basah ya ^^
Resep ini saya lihat dr blog Mba Hesti. Beliau lihat dr website majalah Sedap. MasyaAllah.. enak, harum, manisnya pas. Cocoklah utk teman ngeteh atau ngopi sore2 ^^
Kue Mangkok Ubi Ungu
Alhamdulillaah di Medan turun hujan sejak subuh. Cuaca jadi syahdu2 gitu, hihi.. Bawaannya jd pengen tidur ><
Biar tetap produktif, ngisiin cookpad aja deh pake resep2 yg pernah saya coba.
Ini fotonya udah lama banget, zaman saya masih kuliah. Tapi sampai skrg saya sering buat kue mangkok mekar ini. Cocok utk acara2, bisa jadi isian snack box. Kue mangkok ini pake ubi ungu jd warnanya cantik meski gak pake pewarna makanan. Bisa diganti pake ubi kuning juga, bahkan labu tp nanti santannya bisa dikurangi karena labu yg dikukus kan cenderung basah ya ^^
Resep ini saya lihat dr blog Mba Hesti. Beliau lihat dr website majalah Sedap. MasyaAllah.. enak, harum, manisnya pas. Cocoklah utk teman ngeteh atau ngopi sore2 ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur rata bahan biang, diamkan 15 menit
- 2
Campur ubi ungu, gula dan garam. Remas-remas hingga gula hancur
- 3
Masukkan telur satu persatu, aduk-aduk dgn tangan
- 4
Masukkan adonan biang, aduk rata
- 5
Ayakkan tepung ke adonan berselang seling dgn santan hingga tepung dan santan habis sambil diaduk
- 6
Fermentasikan 30 menit
- 7
Kukus dgn cetakan kue mangkok yg tidak dioles minyak sebelumnya. Kukus dgn api besar selama 15-20 menit
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar