Ayam Pedas La Zi Ji

Name: Ayam Pedas La Zi Ji
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g Daging ayam paha filet; 5 sdm Tepung maizena; 200 ml Minyak goreng; 1/2 sdt Lada hitam (resep asli pake Merica Sichuan); 1/2 sdt Garam; 1 sdm Kecap asin; 11/2 sdm minyak goreng; 1 sdt lada bubuk; 2 cm Jahe, potong korek api; 2 siung Bawang putih cincang; 10 buah Cabai kering; 1 batang Daun bawang; Bunga lawang 2 buah; 3 batang daun ketumbar (ini tambahan saya sendiri); secukupnya Gula dan kaldu bubum

Bibi Dadan @cook_dadanbrdh10

Cirebon, Jawa Barat, Indonesia

Sore ini masak ayam pedas La Zi Ji ala teh @taniahelena 🥰 sebagai #ApresiasiTimLo2025 dan #ApresiasiAkhirTahun di posbar #GAS2025

Ayamnya pedas, kriyuk, dan gurih banget, Udah gitu bikinnya juga gampang. Baru banget mateng, eh langsung habis sekaligus. Makasih banyak teh resepnya 🥰

Oh iya bahan marinasinya saya ga pake angciu dan ga pake merica sichuan ya 😅

#CookpadCommunity_Bandung
#GAS2025
#Bibidadan_2025
#ApresiasiTimLo2025
#ApresiasiAkhirTahun

Sore ini masak ayam pedas La Zi Ji ala teh @taniahelena 🥰 sebagai #ApresiasiTimLo2025 dan #ApresiasiAkhirTahun di posbar #GAS2025

Ayamnya pedas, kriyuk, dan gurih banget, Udah gitu bikinnya juga gampang. Baru banget mateng, eh langsung habis sekaligus. Makasih banyak teh resepnya 🥰

Oh iya bahan marinasinya saya ga pake angciu dan ga pake merica sichuan ya 😅

#CookpadCommunity_Bandung
#GAS2025
#Bibidadan_2025
#ApresiasiTimLo2025
#ApresiasiAkhirTahun

Lebih banyak

Ayam Pedas La Zi Ji

Bibi Dadan @cook_dadanbrdh10

Cirebon, Jawa Barat, Indonesia

Sore ini masak ayam pedas La Zi Ji ala teh @taniahelena 🥰 sebagai #ApresiasiTimLo2025 dan #ApresiasiAkhirTahun di posbar #GAS2025

Ayamnya pedas, kriyuk, dan gurih banget, Udah gitu bikinnya juga gampang. Baru banget mateng, eh langsung habis sekaligus. Makasih banyak teh resepnya 🥰

Oh iya bahan marinasinya saya ga pake angciu dan ga pake merica sichuan ya 😅

#CookpadCommunity_Bandung
#GAS2025
#Bibidadan_2025
#ApresiasiTimLo2025
#ApresiasiAkhirTahun

Sore ini masak ayam pedas La Zi Ji ala teh @taniahelena 🥰 sebagai #ApresiasiTimLo2025 dan #ApresiasiAkhirTahun di posbar #GAS2025

Ayamnya pedas, kriyuk, dan gurih banget, Udah gitu bikinnya juga gampang. Baru banget mateng, eh langsung habis sekaligus. Makasih banyak teh resepnya 🥰

Oh iya bahan marinasinya saya ga pake angciu dan ga pake merica sichuan ya 😅

#CookpadCommunity_Bandung
#GAS2025
#Bibidadan_2025
#ApresiasiTimLo2025
#ApresiasiAkhirTahun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

300 gDaging ayam paha filet
5 sdmTepung maizena
200 mlMinyak goreng
Bahan marinasi
1/2 sdtLada hitam (resep asli pake Merica Sichuan)
1/2 sdtGaram
1 sdmKecap asin
11/2 sdmminyak goreng
1 sdtlada bubuk
Bumbu masak
2 cmJahe, potong korek api
2 siungBawang putih cincang
10 buahCabai kering
1 batangDaun bawang
Bungalawang 2 buah
3 batangdaun ketumbar (ini tambahan saya sendiri)
secukupnyaGula dan kaldu bubum

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam paha filet jadi dadu
2

Marinasi dengan merica Sichuan, kecap asin, lada bubuk, dan garam selama 30 menit. Aduk hingga rata
3

Sebelum digoreng, beri tepung maizena. Lalu aduk hingga rata
4

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.
5

Tumis bawang putih, bunga lawang dan jahe hingga harum. Tambahkan cabai kering dan daun bawang dengan sedikit minyak hingga sedikit layu.
6

Potong cabai, jahe, daun bawang, dan cincang bawang putih
7

Masukkan ayam goreng, aduk rata, tambahkan kaldu bubuk dan gula jika perlu. Aduk hingga rata. Beri daun ketumbar. Aduk lagi. Lalu matikan kompor
8

Sajikan bersama nasi hangat. Selamat menikmati.

Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan sedikit saus tiram saat menumis.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bibi Dadan @cook_dadanbrdh10

pada 17 Desember 2025 13.26

Cirebon, Jawa Barat, Indonesia

Hidup di negeri orang itu gampang-gampang susah. Terutama buat nyari makanan halal. Karena kepingin makan ini itu khususnya masakan indonesia tercinta yang insya allah halal, akhirnya mulailah nyari resep masakan indonesia dan nemu Cookpad ini. Masya allah membantu sekali resepnya. Dan semoga resep yg saya bagikan juga bisa menginspirasi semua orang yg suka masak.Salam masak untuk semua nya.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya