食材：紅豆、花豆、黑米

事前作業：將紅豆、花豆洗淨冷藏浸泡一晚。💡Tips--這樣能讓豆子吸飽水分，縮短烹煮時間，煮出來的紅豆也會更綿密鬆軟，特別是在夏天，冷藏浸泡還能防止豆子發芽變質，是快速煮熟又好吃豆類料理的秘訣👍。💡Tips--紅豆和花豆的質地和煮熟時間不同，分開浸泡和烹煮是為了達到最佳口感，紅豆通常比花豆更快軟爛，花豆比較大顆且需要較長時間煮到綿密，所以分開處理能確保兩者都煮得剛好，不會一個過爛一個還硬硬的。

事前作業：黑米、糯米也需洗淨浸泡 (15-30分鐘)。

冷水下鍋煮花豆，大火煮滾後轉小火，煮25分鐘。後再加入紅豆一起續煮約55分鐘。

另取鍋、冷水下鍋煮黑米，大火煮滾後轉小火，煮15分鐘。再加入糯米一起續煮，煮至米熟透，喜歡的軟熟度後加入少量糖。💡Tips--煮米的時間約須30分鐘

此時豆子已經煮了110分鐘，用手指能輕易捏碎的程度，加入二砂糖及鹽，再煮10分鐘。💡Tips--加入一小撮鹽，能提升甜味層次，使味道更溫潤。真的只要一點點，提味不搶戲，讓甜味更有層次

😘加入鮮奶或豆漿、直接吃，就變成一道美味的冬季暖身滋補甜品。

💡Tips--餡料完全冷卻後、分裝成小份量、密封好，記錄日期，可保存約1個月。
📌使用時：前一晚移至冷藏室解凍即可。

💡Tips--加入一小撮鹽，能提升甜味層次，使味道更溫潤。"鹽"真的只要一點點，提味不搶戲，讓甜味更有層次。
💡Tips--加奶油是為了增加餡料的滑順度、綿密口感，提升香氣，讓餡料的質地更細膩。
💡Tips--糖依喜好增減