تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا یکدست شود.

ماست را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و به مواد اضافه کنید، هم بزنید تا خمیر یکدست شود.

روغن را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم داغ کنید.

با قاشق یا بطری پنکیک، مواد را در روغن بریزید.

هنگام سرخ شدن، با قاشق از روغن داغ روی پيراشكي‌ها بریزید تا پف کنند و به قاشق نچسبند.

هر طرف را تا طلایی شدن سرخ کنید و سپس روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود.

پس از خنک شدن، با شکلات آب شده تزیین کنید.