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蕪と舞茸の和風ポタージュ
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蕪と舞茸の和風ポタージュ-レシピのメイン写真

蕪と舞茸の和風ポタージュ

はるあずき
はるあずき @cook_40326263

生姜も入って
寒い冬に温まります

生姜も入って
寒い冬に温まります

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蕪と舞茸の和風ポタージュ

はるあずき
はるあずき @cook_40326263

生姜も入って
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材料

2人分
  • カブ 4個
  • 玉ねぎ 1個
  • 舞茸 1パック(100g)
  • コンソメ 1個
  • 水 400ml
  • 牛乳 200ml
  • 塩 小さじ1 1/4
  • コショウ 少々
  • おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カブ、玉ねぎ、舞茸を小さく切る。

  2. 2

    鍋に野菜と水、コンソメを入れ、柔らかくなるまで煮る。

    • 蕪と舞茸の和風ポタージュ作り方2写真
  3. 3

    ブレンダーまたはミキサーで撹拌する。

  4. 4

    牛乳、おろし生姜、塩、コショウを加え、温めて完成。

    • 蕪と舞茸の和風ポタージュ作り方4写真

コツ・ポイント

おろし生姜を加えることで、和風の風味が引き立ちます。
蕪は柔らかいので裏ごしの必要はありません
水と牛乳の量はカブのサイズで変えてくださいね

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はるあずき
はるあずき @cook_40326263
2025/12/20 12:39に公開
筆文字アーティストやりながら、日々美味しい物を簡単に作る方法を考えてます。食べること大好き!https://www.instagram.com/yuki_marumarumaru
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぶ 牛乳 まいたけ 玉ねぎ

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