Desember adalah hari-hari berkumpul keluarga karena liburan sekolah sekaligus bertepatan dengan hari raya Natal. Dan om kami merayakan Natal. Jadilah kami sibuk sekali berkumpul sana sini. Seperti layaknya Lebaran, dekat-dekat Natal kami juga kadang bosan makan daging, ayam, ikan, santan-santan. Maka sambal ikan asin ini justru yang sering kami inginkan. Ditemani rebusan sayuran apapun, sudahlah, acara berkumpul kami lengkap. Percayalah, ini nikmat.

Note: ikan asin ini di Lampung kami sebut ikan asin rebus. Tidak terlalu asin, tidak alot, biasa digoreng juga. Seperti tongkol keranjang tapi jauh lebih kecil atau lebih pipih, dan lebih kering.