A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd felszeleteljük, megdinszteljük a zsíron.

A megfonnyasztott hagymára szórjuk a lisztet, alaposan összekeverjük, majd felöntjük alaplével (ennek hiányában vízzel, amibe leveskockát vagy ételízesítőt teszünk).

Fűszerezzük sóval, borssal ízlés szerint, majd 20 percig főzzük fedő alatt. Figyelni kell, mert mikor felforr, hajlamos kifutni. 😉

20 perc után levesszük a tűzről és botmixerrel simára keverjük.

Levesgyönggyel vagy pirított kenyérkockával, sajttal megszórva tálaljuk.