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菊芋とピーマンの炒め物
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菊芋とピーマンの炒め物-レシピのメイン写真

菊芋とピーマンの炒め物

朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773

そのまま食べてもいい菊芋。
ホクホクして食べたかったので炒めてみました。

そのまま食べてもいい菊芋。
ホクホクして食べたかったので炒めてみました。

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菊芋とピーマンの炒め物

朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773

そのまま食べてもいい菊芋。
ホクホクして食べたかったので炒めてみました。

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材料

  • 豚こま切れ肉 200g
  • ピーマン 4個
  • 菊芋 180g
  • 肉に漬け込む調味料
  • ⭐︎酒 小さじ1
  • ⭐︎醤油 小さじ1
  • ⭐︎片栗粉 小さじ1
  • 調味料
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に⭐︎の調味料を揉み込む。ピーマンは細切りにする。菊芋は洗って汚れを落とし、太めの細切りにする。★は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱して豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、ピーマンと菊芋を加えて炒める。

  3. 3

    ピーマンがしんなりしてきたら★を加えて煮からめたら完成‼️

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朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773
2025/12/23 16:05に公開
自分の料理の記録。いろんな料理に挑戦してみたくて始めました。食べ歩くのも、スーパーをぶらぶらするのも、デパ地下をみて歩くのも大好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ピーマン お肉 菊芋 酒 豚こま

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