ابتدا شربت را آماده میکنیم آب و شکر و زعفران و آبلیمو را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر حل شود وقتی جوش اومد دیگه هم نزنید اجازه بدهید ۳ دقیقه بجوشد بعد حرارت را خاموش کنید و گلاب را اضافه کنید و بذارید کنار تا خنک شود.
حالا برای درست کردن مایه ی کیک شکر و تخم مرغ را خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود بعد گلاب و ماست و روغن مایع را اضافه کنید و فقط چند ثانیه بزنید بعد همزن را کنار بگذارید

آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده با ویسک هم بزنید بعد ایرمیک را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
سپس در قالب. ۲۰×۳۰   چرب. شده مواد را بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای. ۱۸۰ درجه به مدت تقریباً ۴۰ دقیقه گذاشته تا بپزد بعد از پخت که کیک کاملا سرد شده و از داغی افتاده شربت سرد را روی آن بریزید بعد برش بدهید و داخل ظرف سرو بچینید.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.نکته : حتماً شربت سرد را روی کیک تقریباً سرد بریزید نکته : میتونید مقدار زعفران را بیشتر بریزید امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

🍰🍰🍰