Singkong goreng krispy ala banaran cafe

Name: Singkong goreng krispy ala banaran cafe
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah singkong (potong singkong sesuai selera lalu dibelah 2); air es/air dingin; secukupnya minyak gorengn; 1 sendok makan mentega; BUMBU HALUS; 3 siung bawang putih; 1 sendok teh ketumbar; garam secukupnya (1,5-2sendok makan)

dhe's kitchen (Subandhini A.P) @Subandhini

Medan

Td pagi liat bibi Sayur bawa singkong..niatnya si mo bikin kolak,tp ko ga punya pisang kepok.. kayanya kurang afdol gitu kl bikin kolak singkong tanpa pisang..hehehe..jadilah saya bikin singkong krispy ini..rasanya gurih2 manis...renyah diluar trus dalemnya lembut bgt..
Barusan suami ama temennya pulang buat makan siang langsung nyemil singkong ini dan bilang enak.. ujung2nya sisa singkong krispynya diangkut smua kekantor buat cemilan sore nanti :)

Lebih banyak

Singkong goreng krispy ala banaran cafe

dhe's kitchen (Subandhini A.P) @Subandhini

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 buahsingkong (potong singkong sesuai selera lalu dibelah 2)
air es/air dingin
secukupnyaminyak gorengn
1 sendok makanmentega
BUMBU HALUS
3 siungbawang putih
1 sendok tehketumbar
garam secukupnya (1,5-2sendok makan)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan dandang kukusan...kukus singkong Yang sudah dipotong2 hingga stengah matang/hampir matang...
(Jgn sampai matang nanti jdnya lembek)
2

Campur bumbu halus dengan air es, icipi apakah asinnya sudah pas.. Masukan langsung singkong yg sudah dikukus ke dalam air...singkong harus terendam smua
Tunggu 5-10 menit sampai singkongnya merekah rekah
3

Panaskan minyak tambahkan mentega/margarin..lalu goreng singkong yang sudah merekah sampai garing..gunakan api sedang dan minyak yang aga banyak dalam menggoreng