Risoles Ragout Sayur|Versi Kulit Semi Premium

Name: Risoles Ragout Sayur|Versi Kulit Semi Premium
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 g Tepung terigu; 2 butir Telur; 200 ml Susu cair; 200 ml air; 1 sdt garam; 100 gr Kentang; 100 gr Wortel; 100 g Buncis; 1 sdm Margarin; 1 siung Bawang putih; 1/4 buah Bawang bombay; 1/4 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 250 gr-500 gr Tepung panir (gunakan kualitas baik agar renyah dan tidak bau apek, blender sebentar agar halus); secukupnya Minyak goreng

Ann🌸 @notyourbasiclunch

Kalau sebelumnya saya sudah membagikan resep risoles sayur dengan kulit ekonomis, kali ini saya bagikan dengan versi kulit lebih premium karena menggunakan susu cair. Keunggulannya isian tidak mudah bocor karena pori2 kulit risol lebih rapat dan lentur, tidak rawan sobek.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#Kopijos_InspirasiDapurRamadan
#Kopijos_Februari2026

Lebih banyak

Risoles Ragout Sayur|Versi Kulit Semi Premium

Ann🌸 @notyourbasiclunch

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

15 pcs

Bahan Kulit
150 gTepung terigu
2 butirTelur
200 mlSusu cair
200 mlair
1 sdtgaram
Isian
100 grKentang
100 grWortel
100 gBuncis
1 sdmMargarin
1 siungBawang putih
1/4 buahBawang bombay
1/4 sdtMerica bubuk
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu bubuk
Lainnya
250gr-500 gr Tepung panir (gunakan kualitas baik agar renyah dan tidak bau apek, blender sebentar agar halus)
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campur semua bahan kulit (tepung, telur, air, garam dan susu cair). Aduk rata jadi adonan kulit. Bisa disaring jika takut ada gumpalan.
2

Masak adonan kulit tipis-tipis di teflon, sisihkan.
3

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin. Masukkan kentang, wortel, dan buncis. Tumis hingga layu. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai ragout menyusut dan benar benar tanak.
4

Ambil selembar kulit, beri isian ragout sayur, lalu lipat dan gulung.
5

Celupkan risoles ke telur kocok, balur tepung panir.
6

Goreng risoles hingga kuning keemasan, tiriskan.