Bapao empuk

Name: Bapao empuk
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g tepung terigu protein rendah; 150 ml susu cair hangat; 1 sdt ragi intant; 1 sdm gula pasir untuk biang; 3 sdm gula pasir halus untuk adonan; 1/4 sdt garam; 2 sdm mentega putih (dicairkan) atau bisa diganti minyak sayur; Kelapa parut + gula + garam + vanili bubuk untuk isian

wiwit kumala @cook_7704604

Bapao empuk

wiwit kumala @cook_7704604

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pcs

250 gtepung terigu protein rendah
150 mlsusu cair hangat
1 sdtragi intant
1 sdmgula pasir untuk biang
3 sdm gula pasir halus untuk adonan
1/4 sdtgaram
2 sdmmentega putih (dicairkan) atau bisa diganti minyak sayur
Kelapa parut + gula + garam + vanili bubuk untuk isian

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang ragi dan gula pasir (1 sdm) ke dalam susu cair hangat aduk dan diamkan 7-10 menit sampai berbuih
2

Di dalam mangkok besar campur terigu, gula pasir halus, dan garam
3

Tuang larutan ragi susu ke dalam tepung aduk rata
4

Tambahkan mentega cair/ minyak uleni hingga kalis elastis
5

Tutup adonan dengan serbet lembab diamkan 1 jam, simpan di tempat hangat
6

Kempiskan adonan, bulatkan dan beri isian
7

Diamkan 15 menit (tutup dengan lap kering)
8

Kukus 10 menit (kukusan harus sudah dipanaskan terlebih dahulu)