Seri Muka Durian

Name: Seri Muka Durian
Yield: 5-8 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 cawan beras pulut (rendam 1 jam dan toskan); 1 cawan santan pekat; 1 cawan air; 1 sudu teh garam; 1 cawan isi durian; 2 cawan santan pekat; 2 cawan air; 3/4 cawan gula; 1/2 cawan tepung gandum; 1/2 cawan tepung jagung; 1 biji telur; 1 sudu teh garam; sedikit pewarna kuning

Anur Musa @gula_enau

Kuala Lumpur, Malaysia

Sakarang musim Raja Buah si Durian.. mana- mana ada jer orang menjual nya..Kali ne macam berlawan pulak bila harga nya murah dari musim- musim lepas.. Hakak beli MK , teringin nak buat serimuka.. Alhamdulillah jadi pun❤️

Week 1
Countdown to 7

Baca lagi

Seri Muka Durian

Anur Musa @gula_enau

Kuala Lumpur, Malaysia

Week 1
Countdown to 7

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

5-8 orang

2 cawanberas pulut (rendam 1 jam dan toskan)
1 cawansantan pekat
1 cawanair
1 sudu tehgaram
1 cawanisi durian
2 cawansantan pekat
2 cawanair
3/4 cawangula
1/2 cawantepung gandum
1/2 cawantepung jagung
1 bijitelur
1 sudu tehgaram
sedikitpewarna kuning

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Sukat beras pulut, basuh dan rendam selama 15minit,, Angkat dan toskan.. Sementara tu sedia kan bahan santan nya pula.
2

Satukan santan untuk kukus pulut, air dan garam, kacau bagi garam tu sebati.
3

Masukkan beras pulut tadi ke dalam loyang, ratakan, masukkan juga santan.. kacau bgi sekata semua nya.
4

Dan kukus pulut sampai masak (dalam 15-20 minit). Sementara itu sediakan loyang yang sesuai, Lapikkan loyang tadi dengan plastik (plastik khas untuk kukus), Masukkan pulut dan tekan bagi mampat.Ketepikan sekejap.
5

Untuk lapisan atas, Dalam bekas yang lain, Satukan gula pasir, tepung gandum dan tepung jagung.
6

Masukkan telur, santan, air dan isi durian,
7

Masukkan pewarna kuning dan kacau sebati (nak mudah blanderkan sampai halus)
8

Tuangkan adunan tadi keatas pulut tadi..
9

Kukus sampai masak (Saya kukus 35 minit) Dah masak sejukkan dulu baru di potong.