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残りで完成「ひじきと根菜の炊き込みご飯」
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残りで完成「ひじきと根菜の炊き込みご飯」-レシピのメイン写真

残りで完成「ひじきと根菜の炊き込みご飯」

kiki…
kiki… @cook_40393738

残った具材を使い切るための、簡単レシピです^ ^

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残りで完成「ひじきと根菜の炊き込みご飯」

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材料

2合分
  • 米 2合
  • ひじき(乾燥) 10g
  • レンコン 50g
  • ごぼう 50g
  • にんじん 30g
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1.5
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す。レンコンは薄切り、ごぼうは細切りにし水にさらす。にんじんは細切りにして下準備をする。

    • 残りで完成「ひじきと根菜の炊き込みご飯」作り方1写真
  2. 2

    米をとぎ炊飯器に入れ、➊と調味料(醤油・みりん・酒)を加え2合の目盛りまで水を足す。軽く混ぜ合わせて30分ほど寝かせる。

    • 残りで完成「ひじきと根菜の炊き込みご飯」作り方2写真
    • 残りで完成「ひじきと根菜の炊き込みご飯」作り方2写真
    • 残りで完成「ひじきと根菜の炊き込みご飯」作り方2写真
  3. 3

    炊飯し、炊き上がったら全体を混ぜて完成。

    • 残りで完成「ひじきと根菜の炊き込みご飯」作り方3写真
    • 残りで完成「ひじきと根菜の炊き込みご飯」作り方3写真
    • 残りで完成「ひじきと根菜の炊き込みご飯」作り方3写真

コツ・ポイント

・余っている食材・量で大丈夫です^ ^
・食材は食感が残るよう、薄すぎず、細すぎずがオススメです。
・冷凍保存する場合は、炊き上がりすぐに冷凍すると、解凍した際にも美味しくいただけますよ♡

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kiki…
kiki… @cook_40393738
2026/01/07 07:56に公開
ぶきっちょさんの料理日記です^ ^ズボラな私でもできる、“簡単で美味しい”レシピの備忘録として。初心者ですが、よろしくお願いいたします!IG: @kiki.to.gohan
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう ひじき にんじん れんこん 酒 米

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