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ぶきっちょさんの料理日記です^ ^
ズボラな私でもできる、“簡単で美味しい”レシピの備忘録として。
初心者ですが、よろしくお願いいたします！
IG: @kiki.to.gohan

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もへじの「塩レモン鍋つゆ」で作る簡単鍋

もへじの • 鶏もも肉 • キャベツ • ブロッコリー • 玉ねぎ • 長ねぎ • もやし • にんじん • レモン
- 2人分
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残りで完成「ひじきと根菜の炊き込みご飯」

米 • ひじき • レンコン • ごぼう • にんじん • 醤油 • みりん • 酒 • 水
- 2合分
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「アボカドとブロッコリーの簡単つまみ」

アボカド • ブロッコリー • ごま油 • 醤油 • 輪切り唐辛子 • ごま
- 2人分
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ヘルシーで美味しい「白菜餃子」

餃子の皮 • 豚ひき肉 • 白菜 • 塩 • ニラ • 玉ねぎ • おろし生姜 • おろしにんにく • 醤油 • 酒 • お湯で溶いた鶏ガラスープ • ごま油 •
- 4人分
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にんじんのポタージュで「洋風お雑煮」

にんじんスープ • チンゲンサイ • 切り餅 • クミンソルト
- 1人分
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疲れた胃を癒す「にんじんのポタージュ」

にんじん • 玉ねぎ • 米 • オリーブオイル • チキンスープ • 塩 • クミンソルト
- 2人分
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カリッとジューシーな「鳥の唐揚げ」

鶏もも肉 • 片栗粉 • 揚げ油 • 醤油 • 酒 • しょうがのすりおろし • にんにくのすりおろし
- 2人分
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クミン香る「ごぼうと蓮根のチップス」

ごぼう • 蓮根 • 片栗粉 • クミンソルト • 揚げ油
- 2人分
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魔法の調味料「クミンソルト」

クミンパウダー • 塩
- 2人分
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山芋でふわっふわヘルシーな「肉団子」

鶏ひき肉 • 卵白 • 山いも • 酒 • 薄力粉 • 塩 • こしょう • 蓮根
- 2種分
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簡単すぎる「ブロッコリーの塩麹炒め」

ブロッコリー • ニンニク • 輪切り唐辛子 • 塩麹 • 胡麻油 • 水
- 2人分
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甘くない「さつま芋＆りんご煮」

さつま芋 • りんご • クランベリー • バター
- 2人分
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肉を入れない秋野菜の「ヘルシー豚汁」

大根 • さつま芋 • にんじん • ごぼう • こんにゃく • 水 • 味噌
- 2人分
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暑い夏に最適「コブサラダのドレッシング」

マヨネーズ • ケチャップ • カイエンペッパー
- 2人分
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ゴロゴロにんにくの「ほうれん草たまご」

ほうれん草 • にんにく • 卵 • ごま油 • 塩
- 2人分
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疲れた胃が休まる「セロリの塩漬け」

セロリ • 乾燥昆布 • 酒 • 塩 • 水
- 2人分
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夏野菜の「ラタトゥイユ風」

生ベーコンブロックカット • にんじん • ズッキーニ • セロリ • トマト缶 • パプリカ • コンソメ • オリーブオイル
- 2人分
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冷房対策に！体が温まる「夏野菜のスープ」

玉ねぎ • にんじん • セロリ • キャベツ • 水 • コンソメキューブ • 塩 • こしょう
- 2人分
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夏バテ防止！「めかぶの冷やしそば」

そば • 市販のめかぶパック • 刻みねぎ • めんつゆ
- 1人分
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パプリカとトマトの「彩り冷やしうどん」

うどん • パプリカ • ミニトマト • きゅうり • 玉ねぎ • めんつゆ • 氷
- 1人分

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