Puding Alpukat dan Coklat
Beli alpukat 2 kg dapat 5 buah eh matangnya barengan. Jadi sebagian saya bikin puding. Supaya tidak terasa pahit, alpukatnya jangan ikut di masak tetapi dicampur dengan puding di wadah lain setelah pudingnya di masak. Saya masukkan ke dalam cup yang ada tutupnya ukuran 100 ml. Dibagian bawah puding alpukat dan bagian atas puding coklat. Enak sekali rasanya. Jika suka di tambah vla tapi tanpa vla pun sudah enak sih kerasa alpukatnya. Ayo di coba.
#CookpadApron2026
#SerbaBuah
#CookpadCommunity_Bandung
#ResepGiacinta
Puding Alpukat dan Coklat
Beli alpukat 2 kg dapat 5 buah eh matangnya barengan. Jadi sebagian saya bikin puding. Supaya tidak terasa pahit, alpukatnya jangan ikut di masak tetapi dicampur dengan puding di wadah lain setelah pudingnya di masak. Saya masukkan ke dalam cup yang ada tutupnya ukuran 100 ml. Dibagian bawah puding alpukat dan bagian atas puding coklat. Enak sekali rasanya. Jika suka di tambah vla tapi tanpa vla pun sudah enak sih kerasa alpukatnya. Ayo di coba.
#CookpadApron2026
#SerbaBuah
#CookpadCommunity_Bandung
#ResepGiacinta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas alpukat, potong-potong, lalu haluskan dengan blender. Taruh di mangkuk besar. Sisihkan.
- 2
Tuang tepung agar-agar, gula susu cair dalam wajan, aduk. Kemudian ambil sebagian campuran itu masukkan ke kocokan kuning telur ayam, hingga kuning telur menyatu. Lalu tuang ke larutan agar-agar. Nyalakan api kompor sedang, aduk-aduk. Setelah meletup- letup, matikan api kompor. Biarkan uap nya berkurang.
- 3
Setelah itu tuang puding susu ke wadah alpukat yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk hingga adonan puding dan alpukat tercampur rata. Tuang ke wadah puding @100 ml sebanyak setengahnya saja. Biarkan mengeras. Sisihkan.
- 4
Sekarang buat yang bagian coklat. Campurkan dalam wajan, agar-agar, gula pasir, susu cair, aduk rata. Tambahkan dark coklat yang telah dilelehkan, aduk rata. Juga masukkan kocokan telur, aduk rata. Api kompor belum dinyalakan.
- 5
Tambahkan coklat bubuk, aduk rata. Nyalakan api kompor, aduk-aduk. Masak hingga meletup-letup dan mengental. Matikan api kompor. Biarkan sampai uapnya berkurang.
- 6
Tuang agar-agar coklat ke dalam cup, di atas agar-agar alpukat. Lakukan sampai selesai. Biarkan mengeras. Tutup cup, simpan dalam lemari es hingga akan dihidangkan atau dinikmati. Bisa ditambahkan vla jika suka.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar