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肉ごぼうそば
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肉ごぼうそば-レシピのメイン写真

肉ごぼうそば

ほこたのラクうまレシピ
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567

鉾田市出身の人気料理家ほりえさちこさんのオリジナルレシピです。肉ごぼうは焼肉のたれで味付けし、レンジ加熱で作ります。忙しい日でもササッと作れるお蕎麦レシピをご紹介いただきました♪

茨城県鉾田市では、ごぼうの生産が盛んです。簡単で美味しいラクうまレシピを配信中ですので、ぜひフォローしてくださいね✨️

鉾田市出身の人気料理家ほりえさちこさんのオリジナルレシピです。肉ごぼうは焼肉のたれで味付けし、レンジ加熱で作ります。忙しい日でもササッと作れるお蕎麦レシピをご紹介いただきました♪

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ほこたのラクうまレシピ
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鉾田市出身の人気料理家ほりえさちこさんのオリジナルレシピです。肉ごぼうは焼肉のたれで味付けし、レンジ加熱で作ります。忙しい日でもササッと作れるお蕎麦レシピをご紹介いただきました♪

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材料

2人分
  • ごぼう 70g
  • 牛肉 150g
  • 焼肉のたれ 大さじ4
  • 冷凍そば 2玉
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6
  • 水 600ml
  • かまぼこ 適量
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にささがきしたごぼう、牛こま、焼肉のたれを入れラップをする。レンジで3分加熱しかき混ぜてさらに1~2分加熱する。

    • 肉ごぼうそば作り方1写真
    • 肉ごぼうそば作り方1写真
    • 肉ごぼうそば作り方1写真
  2. 2

    小鍋に水、めんつゆを入れて火にかけ沸騰したら冷凍そばをいれて加熱し、麺が温まったら器に盛る。

    • 肉ごぼうそば作り方2写真
  3. 3

    ①をのせてかまぼこの薄切り、三つ葉を添えたらできあがり✨

    • 肉ごぼうそば作り方3写真

コツ・ポイント

ごぼうは栄養と旨みを逃がさないために、水にさらさずそのまま調理します。冷凍そばはお湯でほぐす程度で大丈夫です!茹ですぎると麺が伸びてしまうので注意⚠️

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ほこたのラクうまレシピ
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567
2026/01/22 04:44に公開
🥬日本でいちばん野菜をつくるまち茨城県鉾田(ほこた)市🍠旬の食材を使ったラクうまレシピを発信しています!Instagramでは、レシピ動画を投稿しているのでぜひ見に来てくださいね☺️【Instagram】@hokotano.raku_uma【市ホームページ】https://www.city.hokota.lg.jp/
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このレシピのキーワード

そば 牛肉 ごぼう みつば かまぼこ

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