馬鈴薯千層 隨興料理的阿聰 @Icky_1971 網路上看到這道料理料理方式不難，兒子跟女兒應該也喜愛，就上市場買材料回來開挑戰，成品還蠻受歡迎的一下就被吃光。 繼續閱讀 網路上看到這道料理料理方式不難，兒子跟女兒應該也喜愛，就上市場買材料回來開挑戰，成品還蠻受歡迎的一下就被吃光。 繼續閱讀 馬鈴薯千層 隨興料理的阿聰 @Icky_1971 網路上看到這道料理料理方式不難，兒子跟女兒應該也喜愛，就上市場買材料回來開挑戰，成品還蠻受歡迎的一下就被吃光。 繼續閱讀 網路上看到這道料理料理方式不難，兒子跟女兒應該也喜愛，就上市場買材料回來開挑戰，成品還蠻受歡迎的一下就被吃光。 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 兩天 2-3人份 馬鈴薯 6顆 無鹽奶油 100克 鮮奶油 200ml 鹽巴 1匙 胡椒粉 1匙 迷迭香 適量 花椒粉 少許 胡椒鹽 適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 兩天 1 奶油、鮮奶油、鹽、胡椒粉、花椒粉以中小火加熱至奶油融化，加入迷迭香微滾後關火冷卻，奶醬就好了。 2 馬鈴薯去皮刨薄片，泡水去澱粉。 3 烤盤抹奶油鋪烤紙，交錯鋪薯片與奶醬，壓實，倒出多餘醬汁。 4 190度烤40分鐘，用刀測試熟度，可以無阻力滑順插到地即可，不夠再烤10-15分鐘。 5 烤好後加重物壓實，放涼冷藏一晚定型。 6 脫模修邊切塊，平底鍋加油中小火煎至六面金黃，灑胡椒鹽享用。 小秘訣 在烤的過程中，可以根據馬鈴薯的厚度調整烘烤時間，確保千層的口感滑順。 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25355273 已複製 隨興料理的阿聰 @Icky_1971 發布於 2026年01月17日 05:17 已追蹤 回追 追蹤 想到什麼就煮什麼的隨興自家主廚，不按牌理出招。 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 馬鈴薯 千層 相似食譜 更多推薦食譜 冰花煎餃 番茄豬肉麵線 盐麴. 茄子 藍莓豆漿燕麥果昔 穀物優格水果杯(碗)早餐 鹹蛋櫛瓜 黃燜雞（無菇版） 暖冬進補．自製薑母鴨 蒜汁燒肉 清蒸魚 蒜汁燒肉 牛油果蛋堅果沙律菜 鹹蛋櫛瓜 豆豉花椒煮鮮香菇 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25355273
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