大人から子どもまで楽しめる！担々豆乳鍋

Name: 大人から子どもまで楽しめる！担々豆乳鍋
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 【鍋つゆ】; 無調整豆乳 300ml; 水 400ml; 鶏がらスープの素 7g（大さじ1）; すりごま 18g（大さじ2）; ★豚ひき肉 200g; ★すりごま 18g（大さじ2）; ★豆板醤 20g（大さじ1～2）; ★合わせ味噌 18g（大さじ1）; ★ごま油 12g（大さじ1）; 【具材】; 水餃子 適量; 豆腐 300g（1丁）; チンゲン菜 100g（1株）; にら 100g（1束）; もやし 100g（1/2袋）; しめじ 100g（1パック）; 中華麺 240g（2玉）

吹田市役所 @cook_40299943

お子様から大人まで楽しめる、まろやかな担々豆乳鍋です。

栄養量（1人分）
エネルギー 542kcal、たんぱく質 25.5g、食塩相当量 3.8g

キッコーマン豆乳が考案したレシピです。
https://www.k-tounyu.jp/soytopics/8657/

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栄養量（1人分）
エネルギー 542kcal、たんぱく質 25.5g、食塩相当量 3.8g

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https://www.k-tounyu.jp/soytopics/8657/

大人から子どもまで楽しめる！担々豆乳鍋

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お子様から大人まで楽しめる、まろやかな担々豆乳鍋です。

栄養量（1人分）
エネルギー 542kcal、たんぱく質 25.5g、食塩相当量 3.8g

キッコーマン豆乳が考案したレシピです。
https://www.k-tounyu.jp/soytopics/8657/

お子様から大人まで楽しめる、まろやかな担々豆乳鍋です。

栄養量（1人分）
エネルギー 542kcal、たんぱく質 25.5g、食塩相当量 3.8g

キッコーマン豆乳が考案したレシピです。
https://www.k-tounyu.jp/soytopics/8657/

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材料

3～4人分

【鍋つゆ】
無調整豆乳 300ml
水 400ml
鶏がらスープの素 7g（大さじ1）
すりごま 18g（大さじ2）
★豚ひき肉 200g
★すりごま 18g（大さじ2）
★豆板醤 20g（大さじ1～2）
★合わせ味噌 18g（大さじ1）
★ごま油 12g（大さじ1）
【具材】
水餃子適量
豆腐 300g（1丁）
チンゲン菜 100g（1株）
にら 100g（1束）
もやし 100g（1/2袋）
しめじ 100g（1パック）
中華麺 240g（2玉）

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作り方

1

耐熱容器に★を入れて全体を混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分程加熱する。取り出して軽くほぐして混ぜる。
2

鍋に水、鶏がらスープの素を入れて沸騰させ、水餃子、お好みの大きさに切った野菜を入れて煮る。
3

豆乳を加えて弱火にして温め、①とすりごま、スプーンですくった豆腐を加えて、沸騰させないようにさっと煮る。

コツ・ポイント

・お好みでラー油や山椒を加えることもおすすめです。
・〆のラーメンにはお好みでチーズを加えると更においしくなります。

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2026/01/30 03:57に公開

大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆毎日の食事作りや健康な体づくりにぜひお役立て下さい！市HPでは食に関する情報を掲載中！https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/kenko/syokuiku.html

このレシピのキーワード

鍋ニラ豆乳もやしシメジチンゲンサイ鍋つゆ豚ひき肉中華麺豆腐

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