【主菜】スペイン風オムレツ

Name: 【主菜】スペイン風オムレツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 100g（小1個）; 玉ねぎ 100g（1/2個）; 卵 150g（3個）; 牛乳 30g（大さじ2）; とろけるチーズ 20g（大さじ2）; 油 4g（小さじ1）; 塩 少々; コショウ 少々

吹田市役所 @cook_40299943

じゃがいもが入ったボリュームのあるオムレツです。
野菜を炒めて、溶き卵を流し入れたら、あとはこんがり焼くだけです。

栄養量（1人分）
エネルギー 220kcal、たんぱく質 12.8g、食塩相当量 0.9g

高齢福祉室作成「はつらつ元気レシピ集」
（吹田市で活動している管理栄養士・栄養士のグループ「吹田地区栄養士会さんくらぶ」レシピ考案）
https://www.city.suita.osaka.jp/kenko/1018656/1018662/1018716/1014533.html

じゃがいもが入ったボリュームのあるオムレツです。
野菜を炒めて、溶き卵を流し入れたら、あとはこんがり焼くだけです。

栄養量（1人分）
エネルギー 220kcal、たんぱく質 12.8g、食塩相当量 0.9g

【主菜】スペイン風オムレツ

吹田市役所 @cook_40299943

じゃがいもが入ったボリュームのあるオムレツです。
野菜を炒めて、溶き卵を流し入れたら、あとはこんがり焼くだけです。

栄養量（1人分）
エネルギー 220kcal、たんぱく質 12.8g、食塩相当量 0.9g

じゃがいもが入ったボリュームのあるオムレツです。
野菜を炒めて、溶き卵を流し入れたら、あとはこんがり焼くだけです。

栄養量（1人分）
エネルギー 220kcal、たんぱく質 12.8g、食塩相当量 0.9g

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材料

2人分

じゃがいも 100g（小1個）
玉ねぎ 100g（1/2個）
卵 150g（3個）
牛乳 30g（大さじ2）
とろけるチーズ 20g（大さじ2）
油 4g（小さじ1）
塩少々
コショウ少々

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作り方

1

じゃがいもは3mm厚さのいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。
2

フライパンに油を熱し、じゃがいもと玉ねぎを加え、弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで炒め、塩・コショウする。
3

ボウルに卵と牛乳とチーズを入れて混ぜ合わせ、②に流し入れ、かき混ぜて平らに広げる。
4

蓋をして弱火で、そのまま5～6分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

・小さめのフライパンで厚みのあるオムレツを作る場合は、加熱時間を調整してください。
・お好みでケチャップを添えるとおいしく、彩りも良くなります。
・茹でたほうれん草やブロッコリーなどを加えると、さらに栄養バランスが良くなります。

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つくれぽ

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2026/01/30 03:57に公開

大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆毎日の食事作りや健康な体づくりにぜひお役立て下さい！市HPでは食に関する情報を掲載中！https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/kenko/syokuiku.html

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