ねこスコーン

馬嶋屋菓子道具店 @majimaya
馬嶋屋オリジナル ねこ セルクル型 を使ったシンプルなスコーン!
ヨーグルト入で翌日もしっとり。
チョコペンでおめかしして、自分だけのお気に入りのねこちゃんをぜひ作ってみてください。
ねこスコーン
馬嶋屋オリジナル ねこ セルクル型 を使ったシンプルなスコーン!
ヨーグルト入で翌日もしっとり。
チョコペンでおめかしして、自分だけのお気に入りのねこちゃんをぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてボウルにふるい入れ、塩、グラニュー糖を加え、冷蔵庫で冷やしておいたバターを加える。
- 2
パイブレンダやスケッパーなどで米粒くらいのサラサラした状態になるまで刻みながら混ぜる。 (手で混ぜてもOK)
- 3
卵、牛乳、ヨーグルトを混ぜたものを加え、ひとまとまりになったら少しこねる。
- 4
ラップで包み、冷蔵庫で1時間以上ねかせる。
- 5
2.5cmの厚さに伸ばし、ネコセルクルで抜き、オーブンシートにのせたら、全卵か牛乳を塗る。
- 6
190度のオーブンで15分、170度に下げて10分焼く。(焼き色を見て調節)冷めたらチョコペンで顔を描く。
- 7
馬嶋屋オリジナル ねこ セルクル型 | MAJIMAYA クッキー型 猫 MJ0754
コツ・ポイント
最初に抜いた後の生地(2番生地)は平行に膨らまないため、なるべく最初の生地で効率よくとり、それ以降は丸形などで抜くのもオススメです。
焼き立てが一番美味しいですが、170度のオーブンで10分ほどリベイクすると冷めても美味しいです。
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