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茄汁鯖魚米粉湯
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茄汁鯖魚米粉湯 的食譜成品照片

茄汁鯖魚米粉湯

廖婉鈞
廖婉鈞 @jane04242001

突然想吃茄汁鯖魚罐頭的米粉湯

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茄汁鯖魚米粉湯

廖婉鈞
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預備食材

米粉 半包 (泡軟備用)
  • 乾香菇5-6朵(泡軟)
  • 三層肉少許(切條備用)
  • 茄汁鯖魚罐頭 1罐
  • 茼萵 1包
  • 薑片 2-3片
  • 大蒜 1根(切片備用)
  • 蛋 1顆(打散備用)
  • 調味料
  • 鹽 (個人喜好)
  • 油蔥酥 少許
  • 黑醋 少許
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料理步驟

  1. 1

    乾香菇泡軟後切絲備用,三層肉切條備用,將蛋液煎碎呈起備用

    茄汁鯖魚米粉湯的食譜步驟1照片
    茄汁鯖魚米粉湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    將肉條炒至金黃再加入乾香菇爆香,倒入高湯內放入薑片再加入鯖魚罐頭以及米粉熬煮

    茄汁鯖魚米粉湯的食譜步驟2照片
    茄汁鯖魚米粉湯的食譜步驟2照片
    茄汁鯖魚米粉湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    等湯頭滾後倒入碎蛋開始調味,放入油蔥酥、大蒜片倒入少許的黑烏醋提味,最後將茼萵加入即可~

    茄汁鯖魚米粉湯的食譜步驟3照片
    茄汁鯖魚米粉湯的食譜步驟3照片
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廖婉鈞
廖婉鈞 @jane04242001
發布於 2026年01月22日 03:19

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蕃茄醬 鯖魚 米粉湯

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