鶏むね肉とぶなしめじのコンソメ炒め
柴犬プリン @cook_40048495
鶏むね肉、ブロッコリー、ぶなしめじをコンソメで炒めました。ブロッコリーは下茹でなしなので、フライパン一つで出来るので手間いらずです。
鶏むね肉とぶなしめじのコンソメ炒め
鶏むね肉、ブロッコリー、ぶなしめじをコンソメで炒めました。ブロッコリーは下茹でなしなので、フライパン一つで出来るので手間いらずです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにし、塩とお酒を揉み込む。揉み込んだら、片栗粉をまぶす。
- 2
ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮をむいてから縦に細切りにする。
-
- 3
ぶなしめじは石づきを切り落としたら、手で割く。
- 4
フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、１の鶏肉と２のブロッコリーを入れて炒める。
- 5
４の鶏肉に８割方火が通ったら、３のぶなしめじをのせてから顆粒コンソメを振かける。
-
- 6
５の上に分量の水を振りかけたら蓋をし、弱火～中火の間で５分くらい蒸し焼きにする。
-
- 7
６の蓋を開け、お箸で大きく混ぜる。ブロッコリーがまだ固い場合は、再び蓋をしてブロッコリーが柔らかくなるまで蒸らす。
- 8
最後にコショウを振るう。
コツ・ポイント
・ブロッコリーは火を通りやすくする為に、小さめに切ってください。
・フライパンは焦げ付きにくいものをお使いください。
・火の加減と時間は、状況を見て調整してください。
・大き目のフライパンを使うと作りやすいと思います。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25365333
